ความสุขของครีมชีสเมื่อทานเข้าไป กลับกลายเป็นว่าได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยปกติแล้วครีมชีสจะรวมอยู่ในอาหารประเภทแป้งต่างๆ เช่น ขนมปัง เบเกิล หรือแม้แต่เค้กฟองน้ำ
รสชาตินุ่มละมุนของครีมชีสของโปรดของคู่รัก ขนม. ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารและประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานครีมชีสมากเกินไปก็ไม่ดีต่อสุขภาพเช่นกัน
คุณค่าทางโภชนาการและประโยชน์ของการกินครีมชีส
ที่มา: Online Gourmet ครีมชีสทำมาจากส่วนผสมของครีมและนม ทั้งสองผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์เพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย จากนั้นจึงนำแบคทีเรียกรดแลคติกมาใช้ ทำให้ชีสมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเปรี้ยวมากขึ้น
เปิดตัวเพจ Healthline ในครีมชีส 28 กรัม ประกอบด้วยสารอาหารดังนี้
- แคลอรี่ 99 กรัม
- โปรตีน 2 กรัม
- ไขมัน 10 กรัม
- คาร์บ 2 กรัม
- ไฟเบอร์ 0 กรัม
- วิตามินเอ 10% (ในปริมาณรายวัน)
- Riboflavin (วิตามิน B2) 5% (ในการบริโภคประจำวัน)
นอกจากความหลากหลายของสารอาหารแล้ว ยังรู้ถึงประโยชน์ของครีมชีสด้วย
1.แหล่งวิตามินเอชั้นดี
ข่าวดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบโลกแห่งชีส ครีมชีสให้ประโยชน์ในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันของคุณผ่านปริมาณวิตามินเอ
วิตามินเอในครีมชีส 28 กรัม ยังช่วยปกป้องเนื้อเยื่อของร่างกาย เช่น ผิวหนัง ปอด และลำไส้ วิตามินเอเป็นวิตามินที่ละลายในไขมันซึ่งดีต่อสุขภาพดวงตาของคุณด้วย
2. ให้สารต้านอนุมูลอิสระ
ครีมชีสมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดซึ่งให้ประโยชน์ต่ออนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระในร่างกายอาจทำให้เซลล์ถูกทำลายได้ สารต้านอนุมูลอิสระมีบทบาทในการป้องกันความเสียหายของเซลล์
สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในครีมชีส ได้แก่ แคโรทีน ลูทีน และซีแซนทีน ทั้งสามทำงานเพื่อสนับสนุนสุขภาพตา
3. โปรไบโอติก
โปรไบโอติกในครีมชีสมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ เช่น แบคทีเรียชนิดต่างๆ แลคโตบาซิลลัส. แบคทีเรียที่ดีเหล่านี้กระตุ้นระบบป้องกันของร่างกายด้วยการต่อสู้กับการติดเชื้อ
โปรไบโอติกสนับสนุนร่างกายในการผลิตกรดไขมันสายสั้น ส่วนประกอบเหล่านี้สนับสนุนสุขภาพลำไส้ของคุณและลดการอักเสบในร่างกาย
ครีมชีสและแพ้แลคโตส
จากการวิจัย การแพ้แลคโตสในผู้ใหญ่ ตามที่กล่าวไว้ใน Healthline ผู้ที่แพ้แลคโตสสามารถกินอาหารที่มีแลคโตสในปริมาณเล็กน้อย
การศึกษากล่าวว่า อย่างน้อย พวกเขายังคงรู้สึกถึงประโยชน์ของชีสในการบริโภคแลคโตส 12 กรัม
แม้ว่าครีมชีส 28 กรัมจะมีแลคโตสน้อยกว่า 2 กรัม แต่คุณต้องคำนึงถึงเรื่องนี้ด้วย คนที่แพ้แลคโตสมีปฏิกิริยาต่างกัน
Very Well Fit แนะนำให้ผู้ที่แพ้แลคโตสไม่ควรกินครีมชีส การบริโภคครีมชีสสามารถกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาแลกโตส เช่น คลื่นไส้ ปวดท้อง แก๊ส ท้องอืด และท้องร่วง
อย่ากินครีมชีสมากเกินไป
ที่มา: myfoodmixer.com อันที่จริงครีมชีสมีโปรตีนต่ำในอาหาร 28 กรัม โปรตีนเป็นส่วนประกอบสำคัญในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและพลังงานในร่างกาย
ไม่ใช่ว่าคุณเพิ่มปริมาณชีสเพื่อให้ได้ปริมาณโปรตีนในแต่ละวัน เนื่องจากชีสมีไขมันและแคลอรีสูง หากบริโภคมากเกินไปอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่อสุขภาพได้
การกินชีสมากเกินไปไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพ การบริโภคชีสในปริมาณมากอย่างแม่นยำนั้นสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคอ้วน และโรคหลอดเลือดหัวใจได้ ดังนั้นจึงไม่บริโภคครีมชีสเป็นอาหารหลัก แต่เป็นสารเติมแต่งให้กับอาหารของคุณ
หากคุณกำลังมองหาการบริโภคโปรตีน ให้เลือกอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ถั่ว หรือถั่วเลนทิล
