ประโยชน์ของการรับประทานถั่วเพื่อลดน้ำหนัก •

รู้หรือไม่ ประโยชน์อย่างหนึ่งของการทานถั่วคือสามารถลดน้ำหนักได้? นอกจากนี้ถั่วเรียงรายยังมีผลดีต่อผู้ที่รักษาน้ำหนักในอุดมคติไว้ มาดูคำอธิบายด้านล่างกัน

กินถั่วช่วยให้อิ่มนานขึ้น

ประโยชน์อย่างหนึ่งของการทานถั่วคือทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มเร็ว จากผลการศึกษาในปี 2010 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition พบว่าถั่วมีเส้นใยอาหารหนาแน่นเพื่อให้ร่างกายรู้สึกอิ่ม และความอิ่มจะคงอยู่เป็นเวลานานในร่างกาย

ความรู้สึกอิ่มคือแคลอรี่ที่เข้าสู่ร่างกายถึงขีดจำกัด เมื่อคุณทานอาหารแคลอรีต่ำ การทานอาหารให้น้อยลงจะทำให้หิวอย่างต่อเนื่อง ดังนั้น อาหารว่าง ถั่วของคุณสามารถต่อสู้กับความหิวได้

นอกจากนี้ หลายคนเข้าใจผิดเกี่ยวกับเนื้อหาของถั่ว หลายคนคิดว่าปริมาณไขมันในถั่วจะทำให้อ้วนหรือน้ำหนักขึ้น แต่นั่นไม่ใช่กรณี ในทางตรงกันข้าม ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าประโยชน์ของการรับประทานถั่วสามารถส่งผลดีต่อผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากถั่วมีแคลอรีต่ำและมีปริมาณเส้นใยสูง

แนะนำให้ทานถั่วกี่มื้อ?

เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากการรับประทานถั่ว คุณต้องสามารถกำหนดจำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการต่อวันเพื่อลดน้ำหนักได้ Harvard Health Publications แนะนำให้ผู้หญิงบริโภคไม่ต่ำกว่า 1,200 แคลอรีต่อวัน ในขณะเดียวกัน ผู้ชายไม่ควรได้รับน้อยกว่า 1500 แคลอรี่ต่อวัน เมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนักก็ควรอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์

ปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในถั่ว 100 กรัมเทียบเท่ากับ 161 แคลอรี่ หากชั่งน้ำหนักโดยความต้องการแคลอรี่ข้างต้น หากคุณกินหรืออย่างน้อยต้องการกินของว่างเพื่อสุขภาพ ถั่วสามารถเป็นหนึ่งในการบริโภคที่ดีในระหว่างกระบวนการควบคุมอาหารของคุณ

ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เลือกถั่วแปรรูปที่มีรสชาติกลมกล่อม โปรดจำไว้ว่า ถั่วที่มักจะแปรรูปเป็นถั่วลิสงเค็มจะมีโซเดียมซึ่งสามารถเพิ่มความดันโลหิตและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ ดังนั้นคุณควรหลีกเลี่ยงการกินถั่วที่เติมเกลือ

ในบรรดาถั่วทุกประเภท ถั่วลิสงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในการได้รับและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเพราะมีไขมันที่กระตุ้นสมองและวิตามินอี แต่สำหรับผู้ที่ชอบถั่วที่มีแคลอรีต่ำ คุณสามารถเลือกอัลมอนด์ได้

ผลของการกินถั่วมากเกินไป

1. ผมร่วง

การกินถั่วมากเกินไปอาจไม่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผมร่วง ถั่วนั้นแท้จริงแล้วอุดมไปด้วยซีลีเนียม และร่างกายไม่ควรมีซีลีเนียมมากเกินไป โดยปกติ คุณจะได้รับซีลีเนียมส่วนเกินนี้ ถ้าถั่วที่คุณกินคือถั่วบราซิลมากกว่า 3 เท่าของปริมาณที่แนะนำ

2. ปวดท้อง

ถั่วยังมีสารแทนนินและมีไฟเบอร์สูง หากมีกากใยในร่างกายมากเกินไป จะมีอาการท้องอืด สารประกอบแทนนินจะทำให้ถั่วย่อยยาก

3.ร่างกายจะดูดซึมแร่ธาตุอื่นๆ ได้ยาก

ถั่วลิสงมีกรดไฟติก ซึ่งหากรับประทานมากเกินไปจะทำให้ร่างกายดูดซึมแร่ธาตุได้ยาก กรดไฟติกนี้จะจับแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก สังกะสี และแคลเซียม ดังนั้น หากคุณกินถั่วมากเกินไป ก็อาจทำให้ร่างกายขาดสารอาหารได้