ปฏิเสธไม่ได้ว่าผลไม้มีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย การกินผลไม้เป็นประจำทุกวันสามารถป้องกันคุณจากโรคภัยไข้เจ็บและปัญหาสุขภาพต่างๆ ทำให้ร่างกายแข็งแรง และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่กระทรวงสาธารณสุขของอินโดนีเซียผ่านแนวทางโภชนาการที่สมดุลได้เตือนประชาชนให้เพิ่มการบริโภคผลไม้เพื่อสนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี องค์การอนามัยโลกยังเห็นด้วยกับคำแนะนำนี้ โดยแนะนำให้ทุกคนกินผักและผลไม้อย่างน้อย 400 กรัมทุกวัน
ประโยชน์ของการกินผลไม้
การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพคือการกินผักและผลไม้สดให้มากขึ้น นอกเหนือไปจากการปรับสมดุลในส่วนของอาหารหลักอื่นๆ ต่อไปนี้คือตัวอย่างประโยชน์ต่อสุขภาพของการรับประทานผลไม้:
- แหล่งที่มาของน้ำตาลอย่างง่าย ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุ ตัวอย่าง ได้แก่ โฟเลต วิตามินซี และโพแทสเซียม
- ไขมันและแคลอรีต่ำ
- ไฟเบอร์ในผลไม้มีประโยชน์ในการช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้อย่างราบรื่น คุณจึงหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกและลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้
- ผลไม้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี และแอนโธไซยานิน สารต้านอนุมูลอิสระสามารถปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่มาจากภายในร่างกายและจากภายนอกร่างกาย ซึ่งช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง
- ผลไม้สามารถช่วยปกป้องเซลล์ของร่างกายไม่ให้ถูกทำลาย และยังช่วยฟื้นฟูเซลล์และเนื้อเยื่อในร่างกาย ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้คุณแก่ก่อนวัย
ดังนั้นการรับประทานผลไม้เป็นประจำทุกวันจะทำให้ร่างกายของคุณฟิตและป้องกันความเสี่ยงจากโรคต่างๆ และปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เนื่องจากมีสารอาหารและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
การกินผลไม้เป็นประจำถือเป็นวิธีลดน้ำหนักที่ดีเช่นกัน เพราะไฟเบอร์ผลไม้ช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น ดังนั้นคุณจะกินน้อยลงในหนึ่งวัน
ต้องการกินผลไม้มากขึ้น? นี่คือวิธีการ
หากคุณเป็นคนประเภทที่ไม่ค่อยกินผลไม้ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว นั่นเป็นเหตุผลที่เราได้รวบรวมเคล็ดลับต่างๆ ที่สนุกแต่ได้ผลไว้ด้านล่าง เพื่อให้คุณได้ทานผลไม้สด ๆ ทานเล่นมากขึ้นทุกวัน
- สำหรับผู้เริ่มต้น คุณสามารถลองก่อนได้โดยการเพิ่มสต็อกผลไม้ที่คุณชื่นชอบ
- วางผักและผลไม้ไว้บนโต๊ะหรือในที่ที่คุณมองเห็นได้บ่อยๆ ยิ่งคุณเห็นมันบ่อยเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งมีโอกาสได้กินผลไม้มากขึ้นเท่านั้น
- ลองผลไม้ใหม่ ครั้งต่อไปที่คุณไปที่แผงขายผลไม้หรือตลาด ให้เลือกผลไม้ที่แตกต่างจากเมื่อวาน เลือกผลไม้หลากสีสันที่คุณจะเพลิดเพลินไปกับการชมและรับประทาน
- รวมผลไม้ (และผัก) ไว้ในอาหารที่คุณชื่นชอบ ตัวอย่างเช่น ผสมกล้วยหรือสตรอเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตหรือซีเรียลอาหารเช้าของคุณ หรือใส่สตรอว์เบอร์รี่หรือบลูเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ลงในแป้งแพนเค้กหรือเป็นท็อปปิ้ง
- หากคุณเบื่อที่จะกินผลไม้ทันที คุณสามารถเริ่มสร้างสรรค์มันได้ คุณสามารถกินน้ำผลไม้หรือไอติม (ซอร์เบต์ผลไม้) คุณยังสามารถผสม rujak กับซอสถั่วลิสงโฮมเมด จำไว้ว่า ไม่ว่าคุณจะทำผลไม้อะไร อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไป
- หากคุณเบื่อที่จะกินผลไม้สด ให้ลองผลไม้กระป๋องหรือผลไม้แช่แข็ง ผลไม้บรรจุหีบห่อเหล่านี้ยังคงมีประโยชน์เช่นเดียวกับผลไม้สด แต่จำไว้ว่าให้ใส่ใจกับปริมาณน้ำตาล
- อย่าลังเลที่จะเลือกผลไม้แห้ง ผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด อินทผาลัม แอปริคอต ลูกพีช และลูกพลัมแห้ง ยังคงมีไฟเบอร์สูง การทำให้แห้งนี้จะช่วยลดปริมาณน้ำในผลไม้ซึ่งจริง ๆ แล้วจะเพิ่มสัดส่วนของวิตามินและสารอาหาร
ด้วยคุณประโยชน์มากมายของผลไม้ที่ร่างกายสามารถได้รับ มาเลย , กินผลไม้ต่อจากนี้ไป ไม่มีเวลาที่ดีที่สุดที่จะกินผลไม้ คุณสามารถบริโภคได้ตลอดเวลา เช้า เที่ยง กลางคืน ก่อนหรือหลังอาหาร เช่นเดียวกับก่อนและหลังการออกกำลังกาย ร่างกายของคุณจะได้รับประโยชน์จากงานอดิเรกใหม่ของคุณ แต่จำไว้ว่าประโยชน์ของผลไม้จะดีที่สุดหากรับประทานทั้งผลในขณะที่ยังสดอยู่
