เคล็ดลับการทำพาสต้าข้าวสาลีสำหรับเมนูอาหาร -

พาสต้าโฮลวีตเป็นหนึ่งในส่วนผสมอาหารที่ทำจากธัญพืชและเหมาะสำหรับการบริโภคอาหาร พาสต้าโฮลวีตมีเส้นใยค่อนข้างสูง ดังนั้นถ้าคุณกินเพียงเล็กน้อยก็จะอิ่ม แต่ถ้าเมนูหรือสูตรอาหารไม่ถูกต้อง อาจทำลายโปรแกรมควบคุมอาหารที่คุณกำลังทำอยู่

ทำไมพาสต้าธัญพืชไม่ขัดสีจึงดีสำหรับอาหาร?

ที่จริงแล้วพาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดที่จะได้รับแคลอรีน้อยที่สุด แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถใช้พาสต้าแบบโฮลเกรนสำหรับอาหารประจำวันของคุณได้ พาสต้าที่ทำจากธัญพืชไม่ขัดสีมักประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ

พาสต้าโฮลวีตจะทำให้ท้องของคุณอิ่มนานขึ้นเนื่องจากมีไฟเบอร์สูง นี่เป็นเพราะปริมาณเส้นใยในพาสต้าข้าวสาลีซึ่งถูกย่อยอย่างช้าๆโดยการย่อยอาหาร นอกจากจะช่วยสนับสนุนโปรแกรมลดน้ำหนักแล้ว พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีนี้ยังสามารถปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ เบาหวานชนิดที่ 2 และมะเร็งบางชนิดได้

เคล็ดลับในการปรุงและแปรรูปพาสต้าข้าวสาลี

เมื่อใช้พาสต้าโฮลเกรนเป็นส่วนผสมในเมนูอาหาร คุณต้องใส่ใจกับส่วนผสม ท็อปปิ้ง, และสารผสมประเภทอื่นๆ ในการปรุงอาหาร เพื่อเพิ่มเมนูอาหารของคุณให้มากที่สุด พิจารณากฎ 4 ข้อสำหรับการแปรรูปพาสต้าข้าวสาลีด้านล่าง:

1. เพิ่ม ท็อปปิ้ง ผัก

เส้นใยในข้าวสาลีในพาสต้าสามารถช่วยให้คุณควบคุมการกินมากเกินไปได้ แต่อย่าลืมให้สารอาหารและโภชนาการเล็กน้อยในเมนูพาสต้าของคุณ

คุณสามารถเพิ่มบรอกโคลี เห็ด แครอท หรือถั่วที่นึ่งแล้วใส่ในพาสต้าได้ ยิ่งคุณเพิ่มความหลากหลายมากเท่าไหร่ก็ยิ่งน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น แล้วเมนูพาสต้าที่ใส่ผักก็จะฟินและอิ่มมากขึ้น

2. ใช้ซอสแคลอรี่ต่ำ

การกินพาสต้าโดยไม่ใช้ซอสเครื่องเคียงจะไม่สมบูรณ์ ต้องใช้ความระมัดระวังเมื่อทำซอสพาสต้าเพื่อไม่ให้มีไขมันและแคลอรี่ส่วนเกิน ลองใช้มะเขือเทศผัด น้ำมันมะกอก กระเทียม และใบโหระพาเข้าด้วยกัน หากคุณต้องการใช้ซอสมะเขือเทศ ให้ใช้ซอสที่มีแคลอรีต่ำ แทนที่จะใช้เนยหรือครีมพร้อมรับประทาน

3. ใส่ใจในการเสิร์ฟบางส่วน

เมื่อกินพาสต้า หลายคนไม่สามารถควบคุมแคลอรี่ที่จะกินและตักพาสต้าให้ได้มากที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าพาสต้าโฮลวีตจะรู้สึกอิ่มมากกว่าพาสต้าปกติ

การรับประทานอาหารในปริมาณน้อยๆ จะช่วยให้คุณได้รับแคลอรีต่ำ หลักการง่ายๆ และความเหมาะสมสำหรับการวัดจำนวนแคลอรีในการใช้พาสต้าแบบโฮลเกรนคือทำให้เท่ากันด้วยกำปั้นของคุณ

4. เพิ่มโปรตีนให้กับพาสต้า

กลยุทธ์หนึ่งในการรักษาน้ำหนักตัวที่สมดุลคือการกินส่วนเล็ก ๆ แต่สามารถทำให้ท้องอิ่มได้ คุณสามารถกินอาหารที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบ ทำไมต้องโปรตีน? เมื่อคุณกินโปรตีนมากขึ้น ร่างกายของคุณจะหลั่งฮอร์โมนที่ทำให้คุณรู้สึกอิ่ม และมีโอกาสน้อยที่จะกินมากเกินไป แหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคืออกไก่ไร้หนัง ถั่ว ถั่วเหลือง และอาหารทะเลอื่นๆ