ด้วยขนมของว่างสำหรับเด็กนักเรียนมากมาย ไม่ว่าจะในโรงอาหารหรือหน้าโรงเรียน แทบเป็นไปไม่ได้เลยที่เด็กนักเรียนจะไม่ถูกล่อลวงให้ซื้อ ใช่ ขนมที่พ่อค้าขายในโรงเรียนมีหลากหลายและทำให้เด็กๆ สนใจที่จะซื้อ น่าเสียดายที่ขนมบางอย่างสำหรับเด็กที่โรงเรียนไม่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ พ่อแม่จำเป็นต้องรู้ถึงความเสี่ยงของขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพและสอนลูกๆ ถึงวิธีการเลือกขนมที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ
ความสำคัญของการเลือกขนมที่ปลอดภัยสำหรับเด็กนักเรียน
บางทีขนมสำหรับเด็กที่ขายในบริเวณโรงเรียนอาจไม่ดีต่อสุขภาพและเป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม เป็นการยากที่จะระบุว่าขนมใดปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ ในฐานะผู้ค้า แน่นอนว่าทุกคนต้องยอมรับว่าขนมที่พวกเขาขายนั้นสะอาดและดีต่อสุขภาพ ขออภัย ตัวแทนจำหน่ายไม่สามารถรับประกันความจริงได้ ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเชื่อ
นอกจากนี้ อาหารข้างทางที่เด็กมักจะซื้อที่โรงเรียนมักจะเติมในท้องของเด็กเท่านั้น แต่ไม่มีสารอาหารที่เด็กต้องการในกระบวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ทำให้เด็กขี้เกียจกินอีกเพราะรู้สึกอิ่มแล้ว
หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้รับการตรวจสอบ เด็กอาจขาดสารอาหารที่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ ด้วยวิธีนี้เด็กจะรู้สึกไม่สบายได้ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่น เมื่อเด็กขาดธาตุเหล็ก เด็กอาจเป็นโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
หากเด็กป่วยบ่อย จะขาดเรียนมากขึ้นและอาจส่งผลต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของเด็ก ดังนั้นการเลือกทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กจึงเป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องใส่ใจในกระบวนการเติบโต
สอนลูกเลือกขนมโรงเรียนอย่างไรให้ปลอดภัย
สำหรับผู้ปกครอง การห้ามไม่ให้เด็กซื้อขนมเลยอาจไม่ใช่เรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเพื่อนของลูกคุณเคยชินกับการทานอาหารนอกบ้าน ดังนั้นสิ่งที่คุณทำได้เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กกินของว่างอย่างประมาทคือสอนลูกให้หลีกเลี่ยงขนมอันตราย
ทำอย่างไร? ให้ความเข้าใจกับเด็กๆ ว่าทำไมการเลือกขนมที่ดีต่อสุขภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญ จากข้อมูลของ BPOM อาหารว่างที่เหมาะสมนั้นปลอดภัย คุณภาพ และคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถถ่ายทอดเคล็ดลับต่อไปนี้ให้บุตรหลานของคุณเลือกของว่างเพื่อสุขภาพขณะอยู่ที่โรงเรียนได้
1. เลือกขนมคลีน
ขนมชนิดใดหรือของว่างเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน? ขนมเพื่อสุขภาพนั้นสะอาดและปรุงสุก คุณสามารถสอนเด็ก ๆ ให้เลือกขนมที่สะอาดโดยให้ความสนใจกับความสะอาดของสถานที่ขายและผู้ขายด้วย
ใส่ใจทุกอย่างที่เกี่ยวกับความสะอาด ตั้งแต่แหล่งน้ำสำหรับล้าง วิธีเก็บอาหาร วิธีเสิร์ฟอาหาร สถานที่เสิร์ฟอาหาร และอื่นๆ
2. ดูสี รส และกลิ่นของอาหาร
บอกเด็กว่าเขาไม่ควรเลือกอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีสีสดใส มีรสเค็ม หวาน หรือเปรี้ยวเกินไป และ/หรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ เช่น กลิ่นหืนหรือเปรี้ยว
นอกจากนี้ จำกัดให้เด็กบริโภคน้ำอัดลมหรือเครื่องดื่มที่มีสารปรุงแต่งรส โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน ในฐานะผู้ปกครอง คุณควรจำกัดการบริโภคน้ำตาล เกลือ และไขมันในแต่ละวันของลูก เช่น อาหารที่พบในอาหารจานด่วน ( อาหารจานด่วน ).
3. อ่านฉลากอาหาร
หากบุตรหลานของคุณซื้ออาหารบรรจุหีบห่อ สอนให้เขาอ่านฉลากอาหารบนบรรจุภัณฑ์อาหารเสมอ สิ่งที่ต้องพิจารณา ได้แก่ ชื่อประเภทผลิตภัณฑ์ วันหมดอายุ องค์ประกอบ และข้อมูลคุณค่าทางโภชนาการ (ถ้ามี)
นี่เป็นหนึ่งในสิ่งสำคัญในการเลือกขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน เหตุผลก็คือ ถ้าคุณไม่ชินกับมัน ลูกของคุณอาจแค่กินอาหารบรรจุกล่อง ที่จริงแล้วอาหารอาจหมดอายุการใช้งานและอาจทำให้เด็กป่วยได้
4. ใส่ใจความสะอาดก่อนและขณะรับประทานอาหาร
นอกจากความสะอาดของอาหารที่ซื้อและความสะอาดของพ่อค้าแล้ว เด็กยังต้องใส่ใจกับสุขอนามัยของตนเองด้วย ตัวอย่างเช่น การกินขนม วิธีที่ดีต่อสุขภาพคือให้เด็กๆ คุ้นเคยกับการล้างมือก่อน
มือเด็กสามารถเป็นแหล่งของเชื้อโรคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเด็กมักจับอะไรด้วยมือเปล่าแล้วใช้มือกินอาหาร อันที่จริงนั่นคือที่มาของแบคทีเรียที่สามารถทำให้เกิดโรคได้ เช่น โรคท้องร่วง
โรงเรียนมักจะจัดให้มีสิ่งอำนวยความสะดวกในการล้างมือในทุกมุม ดังนั้น ในฐานะผู้ปกครอง การปลูกฝังความสำคัญของการรักษาความสะอาดในเด็กจึงเป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ด้วยวิธีนี้ เด็กๆ จะชินกับการรักษาความสะอาด รวมถึงการล้างมือด้วยน้ำไหลและสบู่ก่อนรับประทานอาหาร
อะไรคือความเสี่ยงของขนมโรงเรียนที่ไม่แข็งแรง?
รายงานของสำนักงานควบคุมอาหารและยา (BPOM) ประจำปี 2558 แสดงให้เห็นว่า 9.37% ของตัวอย่างขนมโรงเรียน 416 ตัวอย่างใน DKI จาการ์ตาไม่เป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับการบริโภค จากผลการค้นหาขนมของ BPOM ในโรงเรียนใน DKI จาการ์ตา พบว่าขนมของโรงเรียนมีสารฟอร์มาลิน บอแรกซ์ และสีย้อม โรดามีน บี และ เมทานอลเหลือง (สีย้อมผ้า).
รายงานจากรายงานประจำปี 2561 จากคณะกรรมการส่งเสริมชุมชนและผู้ประกอบธุรกิจ พบว่ายังมีขนมสำหรับเด็กนักเรียนที่ไม่ผ่านเกณฑ์ด้านสุขภาพอีกมากมาย ตัวอย่างเช่น คุณภาพต่ำและคุณภาพทางจุลชีววิทยาในผลิตภัณฑ์น้ำแข็ง เครื่องดื่มและน้ำเชื่อมสี เยลลี่/วุ้น และลูกชิ้น ไม่ต้องพูดถึงวัตถุเจือปนอาหารเช่นสารเติมแต่งที่มากเกินไปในขนมของเด็กนักเรียน
ดังนั้นขนมที่ขายในบริเวณโรงเรียนโดยเฉพาะที่ไม่ได้รับการจัดการโดยโรงเรียนจึงไม่สามารถกล่าวได้ว่ามีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านสุขภาพ ขนมสำหรับเด็กนักเรียนที่ไม่ปลอดภัยอาจทำให้เด็กป่วยได้
เด็กอาจมีอาการต่างๆ เช่น เวียนศีรษะและคลื่นไส้ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ตะคริว กล้ามเนื้อเป็นอัมพาต ท้องร่วง ทุพพลภาพ และอาจถึงแก่ชีวิตได้หากอาการของเด็กรุนแรงมาก ดังนั้น ในฐานะผู้ปกครอง คุณไม่ควรนึกถึงขนมที่เด็กๆ กินที่โรงเรียน
ผลกระทบร้ายแรงที่อาจเกิดขึ้นกับเด็กเนื่องจากขนมที่ไม่ปลอดภัยนั้นขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น จำนวนของปัจจัยการบริโภค ปัจจัยเผชิญ และสภาพร่างกายของเด็ก
ยิ่งบริโภคขนมที่ไม่ปลอดภัยมากเท่าไร การตอบสนองก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น ในขณะเดียวกัน ยิ่งภูมิคุ้มกันและสภาพร่างกายของเด็กอ่อนแอลงเท่าใด ผลเสียที่เด็กจะได้รับก็จะยิ่งรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น ควรสังเกตว่าเด็กมีความไวต่ออาหารเป็นพิษมากกว่าผู้ใหญ่
สูตรปฏิบัติสำหรับทำขนมเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กนักเรียน
แทนที่จะกังวลเรื่องการเลือกขนมของเด็กๆ ที่โรงเรียน คุณควรเตรียมขนมเพื่อสุขภาพให้เด็กๆ ที่บ้านดีกว่า เพื่อให้เด็กๆ สนใจ คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพจากที่บ้านที่คล้ายกับขนมที่ขายให้เด็กๆ ที่โรงเรียนได้ อย่างไรก็ตาม ใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ
ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารว่างเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้
1. ไข่ม้วน
ขนมสำหรับเด็กนักเรียนที่ขายกันอย่างแพร่หลายคือไข่ม้วนสะเต๊ะ แม้ว่าไข่จะมีโปรตีนและมีแนวโน้มที่จะไม่เป็นอันตรายหากบริโภคเป็นอาหารว่างสำหรับเด็ก แต่ม้วนไข่ที่ขายนอกพื้นที่โรงเรียนอาจไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป
เหตุผลก็คือ เทรดเดอร์มักจะพยายามประหยัดน้ำมัน ดังนั้นเขาจะทอดไข่สะเต๊ะจำนวนมากโดยไม่เปลี่ยนน้ำมัน นอกจากนี้ ผู้ค้ามักจะใช้ซอสมะเขือเทศซึ่งไม่สามารถรับประกันความปลอดภัยได้ แทนที่จะกังวล จะดีกว่าถ้าคุณลองทำขนมเพื่อสุขภาพเหล่านี้สำหรับเด็ก ๆ เพื่อที่พวกเขาจะได้พาไปโรงเรียน
ในการทำขนมเด็กโรงเรียนเดียวนี้มีส่วนผสมหลายอย่างที่คุณต้องเตรียม:
- ไข่ไก่
- กระเทียมโขลก
- เกลือ
- ผงพริกไทย
- น้ำมันปรุงอาหาร
- เสียบไม้
วิธีทำสะเต๊ะไข่ม้วนนี้ง่ายมาก ขั้นแรก ตีไข่และผสมกับเกลือ พริกไทย และกระเทียม จากนั้นใส่ไข่ที่ตีหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะลงในกระทะ
อย่ารอนานเกินไป หลังจากที่ไข่สุกดีแล้ว ให้ใช้ไม้เสียบโดยการคลึง พร้อมเสิร์ฟขนมสำหรับเด็กที่สุขภาพแข็งแรงและรับประกันความปลอดภัย คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศที่บ้านซึ่งรับประกันความปลอดภัยเช่นกัน
2. ช็อกโกแลตบานาน่า
นอกจากไข่ม้วนสะเต๊ะแล้ว กล้วยเคลือบช็อกโกแลตยังเป็นของว่างที่เด็กนักเรียนชื่นชอบอีกด้วย มีพ่อค้าไม่กี่คนที่ขายกล้วยช็อกโกแลตนอกบริเวณโรงเรียน อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าจำนวนมากใช้น้ำมันชนิดเดียวกันในการทอด แม้ว่าน้ำมันจะดำคล้ำแล้ว แต่เทรดเดอร์ก็ยังไม่ได้เปลี่ยน
แทนที่จะปล่อยให้ลูกกินกล้วยช็อกโกแลตกับน้ำมันทอดที่ไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไป การทำกล้วยช็อกโกแลตที่ดีต่อสุขภาพให้ลูกๆ ที่บ้านจะดีกว่า ของว่างสำหรับเด็กคนนี้ก็ไม่ยากเกินไป ต้องการแค่ผิวปอเปี๊ยะ กล้วยสไลซ์ และซอสช็อคโกแลต
ขั้นแรกให้ทาซอสช็อกโกแลตกับกล้วยหั่นบาง ๆ จากนั้นห่อด้วยแผ่นปอเปี๊ยะแล้วใส่ลงในกระทะ หากสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำมันก่อนแล้วจึงตักใส่จาน ขนมเหล่านี้พร้อมรับประทานโดยเด็กๆ หรือนำไปที่โรงเรียน
3. น้ำแข็งผลไม้
แทนที่จะปล่อยให้ลูกของคุณซื้อเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ไม่จำเป็นว่าดีต่อสุขภาพภายนอกโรงเรียน คุณสามารถเตรียมน้ำแข็งผลไม้ที่อร่อย สด และดีต่อสุขภาพได้ นอกจากนี้ วิธีการทำก็ง่ายเช่นกัน
ก่อนอื่น เตรียมผลไม้ที่เด็กๆ ชอบ เช่น แตงโม แตงโม และผลไม้สดอื่นๆ จากนั้นนำไปใส่ในน้ำเชื่อมที่ผสมกับนมและน้ำแข็งก้อนที่คุณทำเอง นอกจากสะอาดและปลอดภัยแล้ว ลูกๆ ของคุณจะชอบมันด้วย ขอให้โชคดี!
เวียนหัวหลังจากกลายเป็นผู้ปกครอง?
เข้าร่วมชุมชนการเลี้ยงลูกและค้นหาเรื่องราวจากผู้ปกครองคนอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว!
