น้ำเย็นเผาผลาญแคลอรี่ได้มากกว่า จริงหรือ?

สำหรับผู้ที่อยู่ในโปรแกรมควบคุมอาหาร คุณมักจะต้องเผชิญกับคำแนะนำในการดื่มน้ำมากขึ้น โดยเฉพาะถ้าน้ำเย็นจัดซึ่งถือว่าเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่า

โดยทั่วไป เชื่อกันว่าน้ำจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ด้วยการควบคุมความอยากอาหารและทำให้อิ่มเร็วขึ้น ยังดีกว่าน้ำยังไม่มีแคลอรีและน้ำตาล

อย่างไรก็ตาม มีข้อสันนิษฐานว่าน้ำเย็นจะมีประสิทธิภาพในการเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น นั่นถูกต้องใช่ไหม?

น้ำเย็นเผาผลาญแคลอรีได้มากกว่าจริงหรือ?

กล่าวกันว่าน้ำเย็นจะมีประสิทธิภาพในการเผาผลาญแคลอรีมากขึ้น สมมติฐานนี้ไม่ผิดทั้งหมด American College of Sports Medicine และ International Society of Sports Nutrition แนะนำให้ดื่มน้ำเย็นหลังออกกำลังกาย การดื่มน้ำเย็นจะช่วยลดอุณหภูมิร่างกายที่เพิ่มขึ้นซึ่งสามารถยับยั้งระดับภูมิต้านทานของร่างกายระหว่างออกกำลังกายได้

การศึกษาที่ดำเนินการในประเทศเยอรมนีในปี 2546 ยังได้ตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำเย็นต่อร่างกาย

จากผลการทดลองจากผู้เข้าร่วม 14 คน พบว่าการดื่มน้ำเย็น 500 มล. สามารถเพิ่มกิจกรรมของร่างกายเพื่อเผาผลาญแคลอรีได้มากถึง 30% นานกว่าหนึ่งชั่วโมง

สาเหตุนี้น่าจะเกิดจากปฏิกิริยาของร่างกายต่อผลจากความร้อนซึ่งทำงานหนักขึ้นในการอุ่นน้ำเพื่อส่งผลต่อการเผาผลาญแคลอรี

นอกจากนี้ ความกังวลเรื่องน้ำเย็นที่อาจขัดขวางระบบย่อยอาหารยังไม่ได้รับการพิสูจน์ เหตุผลก็คือ น้ำเย็นที่เข้าสู่ร่างกายจะปรับตามอุณหภูมิของร่างกาย เพื่อให้อุ่นขึ้นหลังจากดื่มไป 5 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากรับประทานหลังออกกำลังกาย น้ำจะทดแทนเหงื่อที่สูญเสียไปและป้องกันการคายน้ำ

น้ำเย็นไม่มีผลต่อการเผาผลาญแคลอรี

น้ำเย็นสามารถช่วยเผาผลาญแคลอรีได้จริง แต่ผลของน้ำเย็นนั้นไม่สำคัญนักเมื่อเทียบกับน้ำดื่มอุณหภูมิห้อง

การศึกษาติดตามผลยังทดสอบความแตกต่างในผลกระทบของทั้งสอง ปรากฎว่าผลกระทบจากความร้อนจากน้ำเย็นสามารถเผาผลาญพลังงานได้มากกว่าน้ำอุณหภูมิห้องประมาณ 5 แคลอรีเท่านั้น

การศึกษาจากมหาวิทยาลัยวอชิงตันยังเสริมด้วยว่ากระบวนการของร่างกายในการทำน้ำอุ่นหนึ่งแก้วจะเผาผลาญพลังงานได้เพียง 8 แคลอรีเท่านั้น หากคำนวณตามคำแนะนำให้ดื่มน้ำวันละ 8 แก้ว คุณจะเผาผลาญได้ไม่เกิน 64 แคลอรี ผลลัพธ์จะเหมือนกับสิ่งที่คุณจะได้รับหลังจากออกกำลังกายเบาๆ ประมาณ 5 ถึง 15 นาที

ดื่มน้ำอย่างไรให้เผาผลาญแคลอรี?

เป็นเรื่องดีถ้าคุณไม่อยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนัก การดื่มน้ำให้เพียงพอต่อวันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพของคุณ ปริมาณน้ำที่เพียงพอเป็นกุญแจสำคัญในการทำให้การเผาผลาญของร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก คุณสามารถดื่มน้ำสักแก้วก่อนอาหารมื้อหนัก คุณไม่จำเป็นต้องดื่มน้ำเย็นเพื่อเผาผลาญแคลอรี คุณยังสามารถดื่มน้ำที่อุณหภูมิห้องหรือน้ำอุ่นได้อีกด้วย นอกจากจะให้ผลในการเติมน้ำแล้ว น้ำยังช่วยลดแคลอรีจากอาหารที่คุณกินได้อีกด้วย

คุณยังสามารถทำรสชาติที่หลากหลายเพื่อความสดชื่นได้อีกด้วย น้ำอัดลม กับผลไม้และผักหั่นบาง ๆ เช่น มะนาว สตรอเบอร์รี่ และแตงกวา

แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพ แต่คุณก็ยังไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมากเกินไป การใช้น้ำจะต้องสมดุลกับอิเล็กโทรไลต์ เมื่อบริโภคมากเกินไป คุณจะเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายและถึงขั้นเสียชีวิตได้