อาหารคีโตและอาหารมังสวิรัติเป็นตัวอย่างของประเภทของอาหารที่กำลังเพิ่มขึ้นในทุกวันนี้ เขากล่าวว่าอาหารคีโตนั้นอ้างว่าทำให้ร่างกายของคุณมีประสิทธิภาพในการเผาผลาญไขมันมากขึ้น ในขณะที่อาหารมังสวิรัติทำให้คุณกินผักมากขึ้น อย่างไรก็ตาม หากเป้าหมายคือการลดน้ำหนัก อาหารประเภทใดมีประสิทธิภาพมากกว่ากัน?
เพื่อตอบคำถามของคุณ ให้พิจารณาความแตกต่างต่อไปนี้ระหว่างทั้งสอง
รู้ความแตกต่างระหว่างอาหารคีโตกับอาหารมังสวิรัติ
ก่อนเริ่มควบคุมอาหาร คุณควรทราบก่อนว่าจริงๆ แล้วการรับประทานอาหารหมายถึงอะไร บางทีตลอดเวลาที่คุณคิดว่าการอดอาหารเป็นวิธีลดน้ำหนัก
อันที่จริง การรับประทานอาหารเป็นการจัดเรียงรูปแบบการกินตามสภาพร่างกาย ดังนั้น ไม่ใช่แค่คนที่ต้องการลดน้ำหนักที่ต้องการอาหารเท่านั้น ทุกคนต้องการชื่อแทนอาหารควบคุมอาหารของพวกเขา เอะอะ แต่อย่าประมาทใช่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารทั้งหมดที่คุณใช้ตามสภาพของคุณ
อาหารคีโตนั้นเป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันสูง หากคุณอยู่ในการควบคุมอาหารนี้ คุณจะต้องลดการบริโภคคาร์โบไฮเดรตลงอย่างมากและแทนที่ด้วยการบริโภคไขมัน
เนื่องจากร่างกายขาดคาร์โบไฮเดรต ไขมันสำรองจะถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญนี้ ไขมันจะถูกเผาผลาญเป็นคีโตนซึ่งจะถูกเก็บไว้ในตับ กระบวนการนี้เรียกว่าคีโตซีส
ตรงกันข้ามกับอาหารคีโต อาหารมังสวิรัติเน้นการบริโภคอาหารจากแหล่งพืช ตามสิ่งที่คุณกิน อาหารมังสวิรัติสามารถแบ่งออกเป็นหลายประเภท ได้แก่:
- Ovo-มังสวิรัติ : ไม่กินอาหารสัตว์ ยกเว้น ไข่
- แลคโต-มังสวิรัติ : ห้ามกินอาหารจากสัตว์อื่นนอกจากนมและผลิตภัณฑ์ของมัน
- แลคโตโอโวมังสวิรัติ : ห้ามกินอาหารจากสัตว์อื่นนอกจากไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
- Pescetarian : ไม่กินเนื้อแดงและสัตว์ปีก แต่ให้กินปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม
- Flexitarian : ทานอาหารมังสวิรัติ แต่กินเนื้อแดง สัตว์ปีก และปลาเป็นครั้งคราว
- มังสวิรัติ : ห้ามกินอาหารสัตว์โดยไม่มีข้อยกเว้น
จากคำอธิบายข้างต้น อาจกล่าวได้ว่าอาหารคีโตเน้นกลุ่มโภชนาการที่คุณต้องเลือก ในขณะที่อาหารมังสวิรัติเน้นที่ประเภทของอาหาร
คุณคิดว่าอะไรมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักมากกว่ากัน?
รายงานจากหน้า US News ประเภทอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคืออาหารที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในรายการอาหารที่ดีที่สุดที่โพสต์บนหน้าโปรแกรม HMR ( โปรแกรมการจัดการสุขภาพ ) อันดับแรก รองลงมาคืออาหารแอตกินส์ในอันดับที่สอง และอาหารคีโตในอันดับสาม
อาหารคีโตและอาหารมังสวิรัติสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักได้อย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาหลายชิ้นที่สรุปไว้ในหน้า Healthline ระบุว่าอาหารคีโตมีแนวโน้มที่จะเผาผลาญไขมันได้เร็วขึ้น รักษามวลกล้ามเนื้อ และลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ NS
ข้อดีของการไดเอทแบบคีโตนั้นขึ้นอยู่กับหลายสิ่ง ได้แก่:
- ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเพราะช่วยลดแหล่งคาร์โบไฮเดรต
- ทานโปรตีนมากขึ้น อิ่มนานขึ้น
- เผาผลาญไขมันมากขึ้นเพราะกลายเป็นแหล่งพลังงานหลัก
อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าการรับประทานอาหารคีโตอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพบางอย่างได้ เนื่องจากการเผาผลาญของคุณไม่สมดุล ดังนั้น ก่อนตัดสินใจรับประทานอาหารนี้ คุณควรรู้ว่าผลข้างเคียงคืออะไร และปรึกษานักโภชนาการก่อน
ถ้าอย่างนั้นหมายความว่าอาหารมังสวิรัติไม่ได้ผลหรือไม่?
การรับประทานอาหารมังสวิรัติที่ผิดวิธีจะทำให้น้ำหนักของคุณไม่ลดลง คุณสามารถกินขนมมังสวิรัติที่มีไขมันสูง อาหารมังสวิรัติแบบทอด หรือได้รับแคลอรี่ส่วนเกินจากอาหารประเภทนี้โดยไม่รู้ตัว น้ำสลัด สลัด ซอส หรือ ท็อปปิ้ง อาหารบางชนิด
อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าอาหารมังสวิรัติไม่สามารถลดน้ำหนักได้ หากทำอย่างถูกต้อง อาหารที่มีวิตามินและแร่ธาตุนี้ยังสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ ได้อีกด้วย
