คุณกินชีสได้ไหมถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก?

ชีสเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทหนึ่งที่ได้มาจากนม นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมชีสจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีสารอาหารสูง น่าเสียดายที่หลายคนกลัวที่จะกินชีสเพราะกลัวไขมัน อย่างไรก็ตาม การกินชีสทำให้อ้วนเพราะมีไขมันจริงหรือ? คุณสามารถกินชีสถ้าคุณกำลังลดน้ำหนัก? ค้นหาคำตอบด้านล่าง มาเลย

สารอาหารที่มีอยู่ในชีสคืออะไร?

โปรตีน

โปรตีนเคซีนที่มีอยู่ในชีสมีผลลดความดันโลหิตและเพิ่มการดูดซึมแร่ธาตุในลำไส้ เชดดาร์ชีส 1 แผ่น (28 กรัม) มีโปรตีน 6.7 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับนมหนึ่งแก้ว

อ้วน

ปริมาณไขมันในชีสเป็นสิ่งที่น่ากลัวที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในเชดดาร์ชีส 1 แผ่น คุณจะได้ไขมันประมาณ 9 กรัม และไขมันอิ่มตัว 5 กรัม เนื้อหานี้สามารถตอบสนองความต้องการไขมันของคุณได้ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละวัน

ตัวเลขนี้ค่อนข้างสูงจริงๆ อย่างไรก็ตาม ร่างกายของทุกคนยังต้องการไขมัน แม้กระทั่งผู้ที่กำลังอดอาหาร ไขมันมีประโยชน์ในการสำรองพลังงานให้กับเซลล์ในร่างกายเมื่อการบริโภคคาร์โบไฮเดรตมีจำกัดหรือหมดลง นอกจากนี้ ไขมันยังจำเป็นสำหรับเก็บสารอาหารสำคัญต่างๆ ในร่างกาย

แคลเซียม

การวิจัยระบุว่าการบริโภคแคลเซียมที่เพียงพอในแต่ละวันสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักและปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายได้ กลไกความสัมพันธ์ระหว่างแคลเซียมกับน้ำหนักตัวยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญสงสัยว่าแคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลิตภัณฑ์นม สามารถช่วยเผาผลาญไขมันเพื่อให้มีไขมันสะสมในร่างกายน้อยลง

คุณสามารถกินชีสในขณะที่ลดน้ำหนักได้หรือไม่?

จากการศึกษาในปี 2011 ในวารสาร Current Nutrition & Food Science การบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมหรือนมไม่มีผลกระทบต่อการเพิ่มน้ำหนักหรือองค์ประกอบของร่างกายในเด็กและวัยรุ่น

นอกจากนี้ การวิจัยในปี 2551 ในการศึกษาเชิงวิเคราะห์ของ National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) พบว่าวัยรุ่นที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลิตภัณฑ์นมมากกว่ามีตัวเลขดัชนีมวลกาย (ดัชนีมวลกาย หรือดัชนีมวลกาย) ต่ำกว่าผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมน้อย

การวิจัยใน International Journal of Obesity แสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม 3-4 ชนิด เช่น ชีส โยเกิร์ต หรือนมในหนึ่งวันไม่มีผลต่อการเพิ่มน้ำหนักและองค์ประกอบต่างๆ ของร่างกายในผู้ใหญ่ การบริโภคนม ชีส หรือโยเกิร์ตทุกวันช่วยควบคุมน้ำหนักได้จริง ดังนั้นการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมในอาหารประจำวันของคุณจึงเป็นสิ่งสำคัญ

การบริโภคผลิตภัณฑ์นมร่วมกับอาหารอื่นๆ ยังมีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนักอีกด้วย การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนมที่มีอาหารที่มีโปรตีนสูงสามารถเร่งการสูญเสียไขมันและเพิ่มมวลที่ไม่มีไขมันในสตรีที่อ้วนและมีน้ำหนักเกิน

โปรตีนในชีสสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง เหตุผลก็คือ โปรตีนทำให้อาหารในกระเพาะช้าลง คุณจึงรู้สึกอิ่มนานขึ้นและน้ำตาลในเลือดก็คงที่มากขึ้น

ชีสยังสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้ ดังนั้นคุณจึงกระตือรือร้นที่จะทานอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น สลัดหรือแซนวิช (ทราย) ผัก.

ที่สำคัญอย่ากินชีสมากเกินไป

คนกำลังลดน้ำหนักห้ามกินชีส ด้วยเงื่อนไขอย่ากินชีสมากเกินไป การรับประทานชีสสักชิ้นในแซนวิชผักนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่ถ้ากิน เบอร์เกอร์ ด้วยดับเบิ้ลชีสและเนื้อสัตว์ แน่นอนว่าโปรแกรมควบคุมอาหารของคุณสามารถหักได้ ดังนั้น สิ่งสำคัญคือการควบคุมปริมาณชีสที่คุณกิน

หากคุณต้องการกินชีสในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก คุณต้องทำให้สมดุลด้วยการออกกำลังกายเป็นประจำ ด้วยวิธีนี้ คุณไม่ต้องกังวลกับการเพิ่มน้ำหนักมากเกินไปเนื่องจากการบริโภคชีส