คุณอาจคุ้นเคยกับขิงอยู่แล้ว เหง้าซึ่งยังคงเกี่ยวข้องกับขมิ้น เป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์มากมาย ประโยชน์ที่โด่งดังที่สุดอย่างหนึ่งของเตมูลาวักคือการช่วยเพิ่มความอยากอาหารสำหรับเด็ก ขิงช่วยเพิ่มความอยากอาหารของเด็กได้จริงหรือ?
ขิงมีประโยชน์อย่างไร?
รากและเหง้าเตมูลาวักถูกนำมาใช้เป็นยาธรรมชาติในการรักษาโรคต่างๆ มาช้านาน
ซึ่งรวมถึงโรคตับ โรคไขข้อ ไข้ในเด็ก โรคไขข้อ ไปจนถึงโรคผิวหนัง
อย่างไรก็ตาม จากคุณสมบัติต่างๆ เหล่านี้ พืชชนิดนี้มักใช้รักษาปัญหาในระบบย่อยอาหาร
ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร เช่น ความผิดปกติของกระเพาะ ท้องอืด ท้องผูก ท้องร่วง โรคบิด และริดสีดวงทวาร
ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าคุณประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้มาจากสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในเตมูลาวัก ได้แก่ เคอร์คูมิน
เคอร์คูมินเป็นสารประกอบจากกลุ่มโพลีฟีนอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ต้านการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรีย
เคอร์คูมินทำงานโดยลดการอักเสบและบวมในทางเดินอาหาร
ดังนั้น Temulawak จึงมีศักยภาพในการเอาชนะโรคที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบในระบบย่อยอาหาร เช่น อาการลำไส้แปรปรวน (IBS) ต่อการติดเชื้อ H. pylori ในทางเดินอาหาร
Temulawak มีประสิทธิภาพในการเพิ่มความอยากอาหารหรือไม่?
มีไม่กี่คนที่เชื่อในประสิทธิภาพของเตมูลาวักในการเพิ่มความอยากอาหาร
การอ้างสิทธิ์นี้ได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญบางคนด้วย แม้ว่าหลายคนจะคัดค้านเพราะยังไม่มีหลักฐานที่มีแนวโน้มว่าจะเป็นไปได้
การศึกษาต่างๆ ได้พิสูจน์ประสิทธิภาพของ temulawak ต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหารแล้ว น่าเสียดายที่ไม่มีงานวิจัยใดที่สามารถพิสูจน์ประโยชน์ของขิงได้อย่างชัดเจนในการเพิ่มความอยากอาหารของเด็ก
ในการวิจัยล่าสุดในปี 2020 เตมูลาวักได้รับการกล่าวขานว่าเป็นหนึ่งในเจ็ดส่วนผสมสมุนไพรที่มีศักยภาพในการเพิ่มความอยากอาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี (เด็กวัยหัดเดิน)
นักวิจัยกล่าวว่า Temulawak สามารถกระตุ้นเอนไซม์ที่ทำให้เด็กรู้สึกหิวได้ สัญญาณความหิวนี้จะถูกส่งไปยังสมองทำให้เกิดความปรารถนาที่จะกิน
อย่างไรก็ตาม การวิจัยนี้ยังคงดำเนินการในระดับเล็กน้อย ดังนั้นจึงต้องใช้การศึกษาในวงกว้างและใหญ่ขึ้นเพื่อพิสูจน์ประโยชน์ของเตมูลาวักนี้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารของเด็ก
Temulawak สามารถเอาชนะปัญหาทางเดินอาหารในเด็กได้
แม้ว่าจะไม่ได้รับการพิสูจน์อย่างกว้างขวางว่าเป็นยาเพิ่มความอยากอาหาร แต่คุณยังสามารถใช้ขิงเพื่อรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหารในเด็กได้
ปัญหาทางเดินอาหารเป็นสาเหตุของความอยากอาหารลดลงในเด็ก ตัวอย่างเช่น เด็กบางคนอาจไม่ต้องการกินเพราะมีอาการท้องผูก
เคอร์คูมินในเตมูลาวักสามารถช่วยเอาชนะอาการท้องผูกในเด็กเพื่อให้ความอยากอาหารกลับมาเป็นปกติ
การทำงานของเตมูลาวักก็มีแนวโน้มที่จะมีประสิทธิภาพมากขึ้นเช่นกันเมื่อคุณผสมกับพริกไทยดำ
เพราะไพเพอรีนในพริกไทยดำสามารถช่วยรักษาเคอร์คูมินในร่างกายเพื่อให้ได้รับประโยชน์เพิ่มขึ้น รวมถึงสุขภาพทางเดินอาหารของลูกด้วย
วิธีทำยาสมุนไพรสำหรับเด็ก
แม้ว่าจะยังคงตรวจสอบประโยชน์ของเตมูลาวักที่ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร แต่คุณสามารถผสมสมุนไพรนี้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหารของเด็กได้
เพื่อให้ได้ประโยชน์ของเตมูลาวัก คุณสามารถปรุงสมุนไพรด้วยวิธีต่อไปนี้
- ขูดเหง้าขิงแล้วต้มในน้ำ 2 ถ้วย
- รอจนเดือดแล้วกรอง
- เพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
- รอจนกระทั่งเย็นลงและสมุนไพรเตมูลาวักก็พร้อมให้บุตรหลานของคุณดื่ม
นอกจากนั้น คุณยังสามารถทำเครื่องปรุงสมุนไพร เช่น ทำน้ำกะทิ
คุณเพียงแค่ขูดเหง้าขิงแล้วแช่ในน้ำสักครู่
จากนั้นบีบขิงขูดที่ผสมกับน้ำแล้ว คุณสามารถเติมน้ำบีบด้วยเกลือหนึ่งช้อนชาและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น
หากลูกของคุณปฏิเสธการปรุงสมุนไพร คุณสามารถให้อาหารที่ผสมขิงแก่เขาได้
คุณสามารถโรยขิงขูดและพริกไทยเล็กน้อยลงในไข่คนหรืออาหารอื่นๆ ที่ลูกน้อยของคุณชอบ
อีกวิธีในการเพิ่มความอยากอาหารของเด็ก
หากไม่ได้ผลคุณไม่ต้องกังวล เพราะเตมูลาวักไม่ได้เป็นเพียงสารเพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น
ขณะรับประทานเตมูลาวัก คุณยังสามารถเพิ่มความอยากอาหารของลูกได้ด้วยวิธีต่อไปนี้
- สร้างเมนูอาหารเด็กที่หลากหลายด้วยรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
- จำกัดอาหารว่างสำหรับเด็ก
- ตั้งค่าส่วนอาหารของเด็กให้เล็กลง เพื่อให้เด็กขออาหารเพิ่ม
- ลองรวมอาหารที่ลูกของคุณชอบและไม่ชอบ
- เชิญเด็กๆ มาเลือกซื้อและเลือกส่วนผสมอาหารของตนเอง
- เชื้อเชิญให้เด็กๆ แปรรูปหรือทำอาหารเอง
- กินกับครอบครัว.
- ห้ามให้อาหารในขณะที่เด็กดูทีวีหรือเล่นอุปกรณ์
