สมองของคุณช้าทุกครั้งที่คุณอิ่ม? นี่คือสาเหตุ

การกินมากไม่เพียงส่งผลเสียต่อน้ำหนักของคุณเท่านั้น แต่คุณรู้หรือไม่ว่าหลังจากกินมาก ๆ สมองของคุณคิดนานขึ้น?

บางทีคุณอาจได้ยินประโยคนี้บ่อยๆ หลังจากทานอาหาร 'ช้า' ปรากฎว่าสิ่งนี้สามารถอธิบายได้ในแง่ของวิทยาศาสตร์และการแพทย์ แล้วจะเกิดอะไรขึ้นกับสมองหลังจากที่คุณกินมาก ๆ ? สมองจะคิดช้าลงได้อย่างไร?

สมองถูกรบกวนหลังจากกินคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

บางทีคุณอาจได้พิสูจน์ด้วยตัวเอง กินเยอะแล้วจะรู้สึกขี้เกียจ เหนื่อย ง่วงนอนมากขึ้น และสมองก็คิดช้าลง

ใช่ การกินมากๆ จะทำให้สมองของคุณ 'ช้า' ได้มากกว่าเมื่อก่อน ตัวอย่างเช่น เมื่อคุณกินข้าวหรือคาร์โบไฮเดรตประเภทอื่นๆ เป็นจำนวนมาก หลังจากที่คุณกินอาหารเหล่านั้น คุณจะรู้สึกครุ่นคิดเล็กน้อย

สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์ในงานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน American Physcological Association การศึกษาได้พยายามดูว่าสมองทำงานอย่างไรโดยใช้การตรวจสุขภาพ จากนั้นนักวิจัยพบว่าสมองมีอาการผิดปกติหลังจากรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงได้ไม่นาน

ทำไมการกินเยอะทำให้สมองคิดช้าลงได้?

แล้วทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้นได้? อะไรทำให้สมองทำงานช้า? แม้ว่านักวิจัยจะไม่ทราบแน่ชัดว่าอาหารทำให้สมองทำงานช้าลงได้อย่างไร แต่ก็มีเหตุผลที่เป็นไปได้หลายประการ:

สมอง 'ช้า' อาจเกิดจากเซโรโทนินที่เพิ่มขึ้นหลังรับประทานอาหาร

เมื่อคุณกินเสร็จ น้ำตาลในเลือดของคุณจะเพิ่มขึ้นค่อนข้างมาก จากนั้นร่างกายจะได้รับฮอร์โมนอินซูลินเพิ่มขึ้นตามธรรมชาติซึ่งทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ

อย่างไรก็ตาม อินซูลินไม่เพียงแต่ทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณเป็นปกติ แต่ยังทำให้ทริปโตเฟนในสมองเพิ่มขึ้นด้วย ภาวะนี้จะส่งผลต่อปริมาณของเซโรโทนิน ซึ่งเป็นตัวประสานระหว่างเซลล์ประสาท ซึ่งทำหน้าที่ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด อารมณ์, การย่อยอาหาร และมีบทบาทในระบบประสาทส่วนกลาง การเปลี่ยนแปลงของปริมาณเซโรโทนินจะทำให้คุณง่วงและสมองใช้เวลาในการคิดนานขึ้น

กินเยอะสมองจะขาดเลือดชั่วคราว

การสูญเสียเลือดชั่วคราวที่เกิดขึ้นในสมองไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด ภาวะนี้ไม่ได้ทำให้คุณขาดเลือดและจำเป็นต้องได้รับการถ่ายเลือดแน่นอน

หลังจากที่คุณกินเสร็จ อวัยวะย่อยอาหารทั้งหมดในกระเพาะอาหารของคุณต้องการพลังงานมากขึ้นในการประมวลผลอาหารที่เข้ามา ดังนั้นร่างกายของคุณจะไหลเวียนโลหิตมากขึ้นไปยังช่องท้องเพื่อรองรับกิจกรรมเหล่านี้ ดังนั้นสมองจึงประสบปัญหาการขาดแคลนเลือดชั่วคราว

การขาดเลือดจากสมองจะส่งผลให้สมองขาดออกซิเจน พลังงาน และอาหาร แน่นอนว่าภาวะนี้สามารถทำให้เซลล์ประสาททำงานไม่ถูกต้องในการส่งสัญญาณ