ประเภทของอาหารที่ทำให้เกิดมะเร็งเต้านม -

มะเร็งเต้านมเกิดขึ้นจากการเติบโตของเซลล์ผิดปกติในเนื้อเยื่อเต้านม ภาวะนี้อาจเกิดจากหลายสาเหตุ ซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นเรื่องปกติ คือ นิสัยและวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ การพูดเกี่ยวกับไลฟ์สไตล์ไม่สามารถแยกออกจากการรับประทานอาหารได้อย่างแน่นอน การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปถือเป็นตัวกระตุ้นและเป็นสาเหตุของมะเร็งเต้านมในตัวคุณ แล้วอาหารเหล่านี้คืออะไร?

อาหารที่ก่อให้เกิดมะเร็งเต้านม

มีอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิดที่สงสัยว่าเป็นสาเหตุของการพัฒนาเซลล์มะเร็งในเต้านม อาหารเหล่านี้โดยทั่วไปสามารถทำให้เกิดโรคอ้วนและการก่อตัวของสารหรือฮอร์โมนบางชนิดที่สามารถเพิ่มความเสี่ยงของความเสียหายของเซลล์ในเต้านมของคุณ

ดังนั้น คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็งเหล่านี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีประวัติมะเร็งเต้านมอยู่แล้วหรือมีปัจจัยทางพันธุกรรมของโรคนี้มาจากครอบครัว แม้ว่าคุณจะไม่มีปัจจัยเสี่ยงใด ๆ สำหรับมะเร็งเต้านม คุณต้องลดหรือหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้เพื่อป้องกันมะเร็งเต้านมในอนาคต

ต่อไปนี้คืออาหารบางอย่างที่คิดว่าเป็นตัวกระตุ้นและสาเหตุของมะเร็งเต้านม:

1. เนื้อแดง

เนื้อแดงมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในระดับที่สูงกว่าเนื้อขาว เช่น สัตว์ปีกหรือปลา

หากคุณกินเนื้อแดงมากเกินไปในระยะยาว ระดับไขมันในร่างกายและระดับคอเลสเตอรอลในเลือดจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ในภาวะนี้ คุณมีความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยที่กระตุ้นการสร้างเซลล์มะเร็งเต้านมในร่างกาย

สำหรับผู้หญิงที่มีไขมันส่วนเกินในร่างกายมักจะผลิตเอสโตรเจนมากขึ้น เอสโตรเจนส่วนเกินเป็นสิ่งที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านม

2. น้ำตาล

น้ำตาลไม่ใช่อาหารที่เป็นตัวกระตุ้นและเป็นสาเหตุโดยตรงของมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตาม การรับประทานน้ำตาลมากเกินไปอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน ซึ่งเป็นหนึ่งในสาเหตุของโรคมะเร็ง

นอกจากนี้ ผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน British Medical Journal กล่าวว่า อาหารหวานที่มีน้ำตาลสูงสามารถทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินได้

ในสภาวะนี้ ร่างกายของคุณไม่สามารถตอบสนองต่ออินซูลิน ซึ่งจำเป็นต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เป็นผลให้น้ำตาลในเลือดหรือกลูโคสไหลเวียนได้อย่างอิสระในหลอดเลือดของคุณ

ซึ่งจะทำให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนเอสโตรเจนและแอนโดรเจนมากขึ้น ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมได้

ดังนั้น คุณควรจำกัดการบริโภคน้ำตาล รวมทั้งน้ำตาลทรายและน้ำตาลในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มบรรจุหีบห่อเกือบทั้งหมด เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น ให้เปลี่ยนนิสัยการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นน้ำ เพื่อไม่ให้เป็นสาเหตุของโรคร้ายแรงต่างๆ รวมถึงมะเร็งเต้านม

3. อาหารไหม้

การย่างหรือย่างเนื้ออาจทำให้เกิดมะเร็งได้ โดยเฉพาะเมื่อย่างด้วยความร้อนสูงและเป็นเวลานาน

สาเหตุคือ การเผาเนื้อนี้ทำให้เกิดสารประกอบ เฮเทอโรไซคลิก เอมีน (HCA) และ โพลีไซคลิก อะโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (PAH) ซึ่งจัดเป็นสารก่อมะเร็ง สารก่อมะเร็งในอาหารสามารถเป็นต้นเหตุของการพัฒนาเซลล์มะเร็งรวมทั้งเต้านม

HCA เกิดจากกรดอะมิโน กลูโคส และครีเอทีนในกล้ามเนื้อของวัว ไก่ หรือแพะที่ทำปฏิกิริยากับถ่านร้อน ในขณะเดียวกัน PAHs จะเกิดขึ้นเมื่อไขมันและของเหลวในเนื้อสัตว์ไหลออกมาและหยดลงบนกองไฟ ทำให้เกิดเปลวไฟและควัน ควันที่มี PAH นี้จะเกาะติดกับเนื้อสัตว์ที่คุณกำลังจะบริโภค

HCA และ PAH เป็นสารประกอบสองชนิดที่ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ กล่าวคือ พวกมันสามารถทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของ DNA ซึ่งสามารถเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งได้ ดังนั้นคุณจึงควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ไหม้เกรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีประวัติเป็นมะเร็งเต้านมอยู่แล้ว คุณสามารถปรุงอาหารในวิธีที่ดีต่อสุขภาพแทน เช่น การต้มหรือนึ่ง

4. อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องยังเชื่อว่าเป็นปัจจัยกระตุ้นสำหรับการพัฒนามะเร็งเต้านม เนื่องจากภายในกระป๋องโดยทั่วไปเคลือบด้วยบิสฟีนอล-เอ (BPA)

BPA เป็นสารเคมีที่ทำลาย DNA ในร่างกาย

นอกจากนี้ อาหารกระป๋องยังมีแนวโน้มที่จะประกอบด้วยน้ำตาล เกลือ และสารกันบูด ส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ เหล่านี้ไม่ดีต่อสุขภาพร่างกายหากบริโภคมากเกินไป

หากคุณกำลังเลือกซื้ออาหารกระป๋อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระป๋องมีป้ายกำกับว่า "ปลอดสาร BPA" อย่างชัดเจน คุณควรจำกัดการบริโภคอาหารกระป๋องเพื่อไม่ให้เป็นสาเหตุของมะเร็งเต้านม

เพื่อหลีกเลี่ยงสาเหตุของมะเร็งเต้านม ควรบริโภคอาหารสดเพิ่มทวีคูณ เลือกผักสด ผลไม้ และปลาในตลาดให้คุณเตรียมตัวไว้ที่บ้าน

5. อาหารที่มีไขมันทรานส์และอิ่มตัว

ร่างกายต้องการปริมาณไขมันเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นในแต่ละวัน อย่างไรก็ตาม ประเภทของไขมันที่ต้องการคือไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ในทางกลับกัน อาหารที่มีไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัวจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงหรือจำกัด เพราะไม่เป็นผลดีต่อร่างกาย การรับประทานอาหารที่มีไขมันไม่ดีทั้งสองมากเกินไปอาจเป็นสาเหตุของมะเร็งเต้านมได้

ปริมาณไขมันทรานส์สูงมักพบในอาหารแปรรูปและอาหารบรรจุหีบห่อ เช่น บิสกิตและขนมขบเคี้ยว ในขณะเดียวกัน ไขมันอิ่มตัวสูงมักพบในกะทิ เนย และผลิตภัณฑ์จากนม

นอกจากอาหารที่ทำให้เกิดมะเร็งเต้านมแล้ว ให้ระวังเครื่องดื่มบางชนิดด้วยนะคะ

นอกจากอาหารที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังสามารถเป็นตัวกระตุ้นและทำให้เกิดมะเร็งชนิดต่างๆ รวมทั้งมะเร็งเต้านมด้วย Breastcancer.org กล่าวว่าแอลกอฮอล์สามารถเพิ่มระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนและฮอร์โมนอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมที่รับฮอร์โมนในเชิงบวก

ดังนั้นสำหรับท่านที่ชอบดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรจำกัดการบริโภคให้เหลือเพียง 1-2 แก้วต่อสัปดาห์เท่านั้น จะดีกว่ามากถ้าคุณเลิกนิสัยนี้ทั้งหมดเพื่อสุขภาพของคุณ

หลังจากหลีกเลี่ยงอาหารที่ทำให้เกิดมะเร็งเต้านมเหล่านี้แล้ว คุณต้องเพิ่มการบริโภคผัก ผลไม้ และอาหารอื่นๆ ที่ป้องกันมะเร็งเต้านม ด้วยวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ร่างกายของคุณจะฟิตขึ้นและคุณยังได้รับการปกป้องจากโรคร้ายแรงนี้อีกด้วย