ปวดหลัง ( ปวดหลัง ) เป็นสัญญาณของปัญหาเกี่ยวกับข้อต่อ กล้ามเนื้อ กระดูก และ/หรือเส้นประสาทของกระดูกสันหลัง ซึ่งอาจเกิดจากปัจจัยต่างๆ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือรูปแบบการบริโภค การปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดแรงกดบนกระดูกสันหลังมากเกินไปและหลีกเลี่ยงอาการปวดหลัง
อาหารมีผลต่ออาการปวดหลังอย่างไร?
สารอาหารจากอาหารที่เรากินเข้าไปจะเป็นตัวกำหนดความแข็งแรงของกระดูกสันหลังและวิธีที่ร่างกายตอบสนองต่อความเสียหาย ซึ่งมักจะอยู่ในรูปแบบของการอักเสบบริเวณกระดูกสันหลัง อาหารยังเป็นตัวกำหนดน้ำหนักตัวและสารอาหารใดบ้างที่มีเพื่อบรรเทาความเสียหายของกระดูกสันหลัง
ในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน กระดูกสันหลังจะรองรับน้ำหนักได้มากกว่า เป็นผลให้กล้ามเนื้อกระดูกสันหลังและข้อต่อกระดูกสันหลังจะได้รับแรงกดดันอย่างมากในการรักษาตำแหน่งของพวกเขา ถ้าน้ำหนักมากเกินจะรับไหว จะเกิดการอักเสบของกล้ามเนื้อและข้อต่อรอบกระดูกสันหลังและทำให้ปวดได้ สารอาหารจากอาหารที่บริโภคเข้าไปจะช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างกระดูกสันหลัง
สารอาหารในอาหารป้องกันอาการปวดหลัง
1. วิตามินเอ
ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันและเอาชนะความเสียหายของร่างกาย อาหารที่มีวิตามินเอมีประโยชน์ในการป้องกันอาการปวดหลัง เนื่องจากสามารถช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อระหว่างการสร้างกระดูกได้ วิตามินเอสามารถพบได้ในอาหาร:
- เนื้อแดง
- ตับไก่
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม (ชีสและเนย)
- ไข่
วิตามินเอยังสามารถได้รับจากกระบวนการของเบต้าแคโรทีนโดยร่างกาย เบต้าแคโรทีนสามารถพบได้ในผักและผลไม้ที่เป็นสีส้ม (เช่น แครอท ส้ม แอปริคอต) และสีเขียวเข้ม (เช่น ผักโขม) อย่างไรก็ตาม เบต้าแคโรทีนที่เก็บไว้ไม่สามารถทำให้เกิดกระดูกหักต่างจากวิตามินเอซึ่งอาจทำให้เกิดกระดูกหักได้
2. วิตามินบี 12
ทำหน้าที่รักษาสุขภาพของเนื้อเยื่อที่เป็นรูพรุนในกระดูกและช่วยให้การทำงานและการเจริญเติบโตของกระดูกสันหลัง วิตามินบี 12 มีอยู่ใน:
- เนื้อแดงและแปรรูป
- ปลา
- นมและผลิตภัณฑ์จากนม รวมทั้งโยเกิร์ต
- ไก่กับไข่
3. วิตามินซี
จำเป็นสำหรับการสร้างคอลลาเจนที่ร่างกายต้องการในการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องรักษาความเสียหายที่เกิดกับเส้นเอ็น เอ็นของกล้ามเนื้อ และข้อต่อระหว่างกระดูกสันหลัง เพื่อรักษาความแข็งแรงของกระดูกและเนื้อเยื่อ อาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี ได้แก่
- ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม ฝรั่ง และองุ่น) สตรอเบอร์รี่ ,กีวี,มะเขือเทศ
- บรอกโคลีและผักโขม
- หัวเช่นมันฝรั่งและมันฝรั่งขาว
4. วิตามินดี
มีประโยชน์ในการดูดซึมแคลเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างและรักษาสุขภาพของกระดูก การดูดซึมแคลเซียมที่เหมาะสมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันการสูญเสียกระดูก (โรคกระดูกพรุน) และการแตกหักของกระดูกสันหลัง อาหารที่มีวิตามินดีจำนวนมาก ได้แก่
- ไข่ขาว
- น้ำมันปลา
- นม
- อาบแดด (ช่วยให้ร่างกายประมวลผลโปรวิตามินดีเป็นวิตามินดี)
5. วิตามินเค
สารอาหารเหล่านี้จำเป็นเพื่อให้ร่างกายสามารถใช้แคลเซียมได้อย่างเหมาะสมเพื่อรักษาสุขภาพของกระดูกและความแข็งแรง วิตามินเคพบได้ในแหล่งอาหาร:
- หัวใจของสัตว์
- ผักใบเขียว เช่น ผักโขมและบร็อคโคลี่
- ผลิตภัณฑ์นม
6. เหล็ก
จำเป็นต่อการบำรุงเซลล์กระดูกให้แข็งแรง ธาตุเหล็กช่วยให้เซลล์ได้รับออกซิเจนและขับคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา ธาตุเหล็กยังช่วยในการผลิต myoglobin ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อที่แข็งแรงซึ่งจำเป็นต่อการรองรับกระดูกสันหลัง ต่อไปนี้คืออาหารบางชนิดที่มีธาตุเหล็กจำนวนมาก:
- เนื้อแดง
- เนื้อไก่
- เนื้อวัวหรือตับไก่
- ปลา
- เปลือก
- ไข่
- ถั่ว
- ผักใบเขียว
7. แมกนีเซียม
สารอาหารจำเป็นต่อการเคลื่อนย้ายกล้ามเนื้อ การหดตัวและการผ่อนคลาย แมกนีเซียมยังช่วยรักษาความหนาแน่นของกล้ามเนื้อและกระดูกซึ่งสามารถป้องกันความผิดปกติของกระดูกสันหลังได้ ยิ่งไปกว่านั้น ร่างกายต้องการแมกนีเซียมเพื่อใช้โปรตีนอย่างเหมาะสมที่สุด
แมกนีเซียมสามารถหาได้จากแหล่งอาหาร:
- ข้าวสาลี
- มันฝรั่ง
- ผลไม้: กีวี อะโวคาโด และกล้วย
- ผักใบเขียว
8. แคลเซียม
เป็นสารอาหารที่สำคัญในการรักษาสุขภาพกระดูกและความหนาแน่นตลอดช่วงวัยโดยเฉพาะในผู้สูงอายุ การบริโภคที่เพียงพอเป็นสิ่งจำเป็นมากในการป้องกันโรคกระดูกพรุนซึ่งส่งผลให้กระดูกอ่อนแอและเปราะบางและกระดูกหักในกระดูกสันหลัง
แคลเซียมมีอยู่ในอาหาร:
- นมและผลิตภัณฑ์นมต่างๆ
- ผักใบเขียว
- ทราบ
- ถั่ว
- ปลาแซลมอนและปลาซาร์ดีน
- ส่วนประกอบอาหารเสริมบางอย่าง: งา ข้าวโพด และอัลมอนด์
อ่านเพิ่มเติม:
- การเอาชนะอาการปวดหลังส่วนล่างระหว่างตั้งครรภ์
- 6 นิสัยที่ทำให้ปวดหลังโดยไม่รู้ตัว
- การนวดกดจุดสะท้อนนั้นดีต่อร่างกายหรือไม่?
