เบื่อชาธรรมดาๆ ไหม? ไม่ต้องกังวล คุณมีความคิดสร้างสรรค์ในการทำชาด้วยส่วนผสมที่คุณมีในครัว ซึ่งหนึ่งในนั้นคืออบเชย คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันในตอนเช้า บ่าย หรือตอนกลางคืนก่อนเข้านอน อย่างไรก็ตามวิธีการทำชาอบเชย? มาดูวิธีทำด้านล่าง
ประโยชน์ของการดื่มชาอบเชย
อบเชยหรืออบเชยเป็นเครื่องเทศที่มีรสหวานและมีกลิ่นหอม เครื่องเทศนี้มักใช้ทำเค้กและชา รวมทั้งใช้เป็นยาแผนโบราณ
เครื่องเทศที่มีชื่อละติน อบเชย verumบาป. C. zeylanicum สิ่งเหล่านี้มักจะทำให้แห้งก่อนใช้งาน พวกมันมีสีน้ำตาลและมีลักษณะเป็นขดซึ่งดูเหมือนท่อนซุง
การศึกษาในวารสาร American College of Nutrition ระบุว่าการบริโภคสารสกัดจากอบเชยสามารถลดการอักเสบได้ จึงทำให้อาการของโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ดีขึ้น
ไม่เพียงเท่านั้น รายงานที่ตีพิมพ์ในวารสาร พงศาวดารเวชศาสตร์ครอบครัว ยังกล่าวถึงประโยชน์ของอบเชย การบริโภคอบเชยเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดระดับน้ำตาลในการอดอาหาร คอเลสเตอรอล LD และไตรกลีเซอไรด์
วิธีทำชาอบเชย
ต้องการได้รับประโยชน์จากอบเชยหรือไม่? การทำชาอบเชยเป็นทางเลือกหนึ่ง เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้ในการทำ
1. เลือกอบเชยที่ดีที่สุด
ก่อนชงชา ให้แน่ใจว่าคุณเลือกอบเชยที่เหมาะสม เพราะการเลือกอบเชยที่ไม่ถูกต้องอาจส่งผลต่อรสชาติและประโยชน์ของชาได้ บางสิ่งที่คุณต้องพิจารณาเมื่อเลือกอบเชย ได้แก่ :
- เปราะง่ายเมื่อสัมผัส
- มีสีน้ำตาลเข้มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
- กินแล้วมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
2. เตรียมน้ำร้อนตามต้องการ
วิธีทำชาอบเชยนั้นง่ายมาก เมื่อเทียบกับชาเครื่องเทศอื่นๆ เหตุผลก็คือต้องต้มชาจากเครื่องเทศในรูปของใบ ก้าน และดอกไม้แห้งผสมกับน้ำ จากนั้นคุณต้องกรองเครื่องเทศเพื่อให้คุณสามารถดื่มได้ง่ายขึ้น
สำหรับชาอบเชย คุณเพียงแค่ต้องต้มน้ำให้เดือด ปรับความต้องการน้ำตามปริมาณชาอบเชยที่คุณต้องการทำ หากต้องการชงชา 3 ถ้วย ให้ต้มน้ำ 4 ถ้วย 250 มล.
จากนั้นเตรียมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ถุงชาและน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวาน ถุงชาสามารถเลือกได้ตามใจชอบ เช่น ชารอยบูสหรือชาดำ
3. ชงชาด้วยความระมัดระวัง
ที่มา: Natural Food Series การทำชาอบเชยเป็นเรื่องง่าย แต่คุณต้องระมัดระวัง การดื่มชาอย่างเร่งรีบอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุเล็กน้อย เช่น การสาดน้ำร้อนใส่ผิวหนัง ใส่ใจกับขั้นตอนการผลิต ได้แก่ :
- เตรียมถ้วยและใส่อบเชย 1 แท่งลงในถ้วย
- เทน้ำร้อนลงในแก้ว ทิ้งไว้ 10 นาที ดีนะถ้าปิดกระจก
- จากนั้นใส่ถุงชาลงในแก้วประมาณ 1 หรือ 2 นาที จากนั้นนำถุงชาออกจากแก้ว
- เติมน้ำผึ้งให้เพียงพอเพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น และชาของคุณก็พร้อมดื่ม
คุณสามารถดื่มชาอบเชยได้ตราบเท่าที่...
แม้ว่าจะมีประโยชน์มากมาย แต่อบเชยก็มีสารคูมารินจากธรรมชาติซึ่งเป็นพิษต่อตับ (สามารถเป็นพิษต่อตับ) หากบริโภคในปริมาณมาก เพื่อที่จะไม่ดื่มชานี้มากเกินไป
สำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ป่วยโรคเบาหวาน คุณควรปรึกษาก่อนหากต้องการดื่มชานี้ นอกจากนี้ ให้หยุดทันทีหากคุณมีอาการแพ้หลังจากดื่มชานี้ อาการแพ้ที่ปรากฏ ได้แก่ ผื่นรอบปากและริมฝีปาก
ที่มาของรูปภาพ: Topic Tea
