น้ำผลไม้และสมูทตี้ อย่างไหนดีกว่าสำหรับร่างกาย?

น้ำผลไม้และสมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่ทำให้สดชื่น แต่ยังดีต่อสุขภาพร่างกายด้วย เพราะทั้งสองทำมาจากผักและผลไม้ที่คัดสรร ไม่น่าแปลกใจที่หลายคนดื่มน้ำผลไม้หรือสมูทตี้เป็นประจำเพื่อทดแทนความต้องการทางโภชนาการในแต่ละวัน แต่ระหว่างสองคนนี้ อันไหนดีกว่าสำหรับร่างกายกันนะ? ดื่มน้ำผลไม้หรือดื่มสมูทตี้? ตรวจสอบความคิดเห็นของเขาด้านล่าง

ระหว่างน้ำผลไม้กับสมูทตี้ อันไหนแคลอรี่ต่ำกว่ากัน?

น้ำผลไม้โดยทั่วไปมีแคลอรีต่ำกว่าสมูทตี้ เหตุผลก็คือ น้ำผลไม้มักจะทำจากผลไม้หรือผักเท่านั้น (หรือทั้งสองอย่างรวมกัน) โดยเติมน้ำตาลเล็กน้อยเป็นสารให้ความหวาน

ในขณะเดียวกัน เนื้อสัมผัสของสมูทตี้จะเข้มข้นกว่าน้ำผลไม้เพราะมักจะเติมสารเพิ่มความข้น เช่น โยเกิร์ต นม เนยถั่ว เต้าหู้ไหม น้ำผึ้ง เมล็ดเจีย ผงโปรตีน ไปจนถึงไอศกรีม ในที่สุดส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ เหล่านี้ก็ช่วยเพิ่มคุณค่าทางแคลอรี่ในสมูทตี้หนึ่งแก้ว ดังนั้น สมูทตี้จึงไม่เหมาะกับการดื่มกับอาหารมื้อใหญ่ของคุณ เพราะสมูทตี้สามารถเพิ่มแคลอรีในร่างกายได้มากเกินไป

อย่างไรก็ตาม หากคุณใส่น้ำตาลมากเกินไปในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ของคุณก็อาจให้แคลอรีในปริมาณที่มากเกินไป แม้จะสูงกว่าแคลอรีของอาหารมื้อหลักก็ตาม

โปรตีนตัวไหนสูงกว่ากัน?

เนื่องจากส่วนผสมหลักของน้ำผลไม้เป็นเพียงผลไม้หรือผักที่คุณเลือก ปริมาณโปรตีนในน้ำผลไม้หนึ่งแก้วจึงน้อยกว่าสมูทตี้อย่างแน่นอน เหตุผลก็คือปริมาณโปรตีนในสมูทตี้นั้นมาจากสารเพิ่มความข้น ไม่ว่าจะเป็นนม โยเกิร์ต หรือนมโปรตีน

ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนสูงเพิ่มเติม สมูทตี้จึงเป็นเครื่องดื่มที่คุณเลือกได้ทุกวัน อย่างไรก็ตาม หากคุณรู้สึกว่าความต้องการโปรตีนของคุณได้รับการตอบสนองอย่างดีจากอาหาร การดื่มน้ำผลไม้เป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด

ไฟเบอร์ตัวไหนสูงกว่ากัน?

ไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบที่จำเป็นในอาหารประจำวัน ไฟเบอร์มีบทบาทในการอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหาร ดังนั้นคุณจึงหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล

โดยพื้นฐานแล้ว ทั้งน้ำผลไม้และสมูทตี้มีปริมาณเส้นใยต่ำเท่ากัน ใช่. คุณจะไม่ได้รับไฟเบอร์มากเท่ากับในผลไม้สดหากคุณดื่มแต่น้ำผลไม้หรือสมูทตี้

แต่ถ้าต้องเปรียบเทียบ สมูทตี้ยังมีไฟเบอร์สูงกว่าน้ำผลไม้ สมูทตี้ปั่นไม่ได้มีแค่นมหรือโยเกิร์ตกับผลไม้ สมูทตี้มักจะผสมกับข้าวโอ๊ต ถั่วและเมล็ดพืช เช่น เมล็ดเจีย หรือเมล็ดแฟลกซ์ (เมล็ดแฟลกซ์) เพื่อเพิ่มไฟเบอร์

เติมอันไหนเร็วกว่ากัน?

ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของเนื้อหาและสารอาหาร สมูทตี้สามารถทำให้คุณอิ่มเร็วขึ้นและนานขึ้น ไฟเบอร์ในสมูทตี้ช่วยให้คุณอิ่มเร็วขึ้น และโปรตีนช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้น ในขณะเดียวกันผลที่อิ่มตัวของน้ำผลไม้ก็น้อยกว่าสมูทตี้

สรุปแล้ว?

น้ำผลไม้และสมูทตี้ดีต่อสุขภาพ หากคุณต้องการเลือกอันใด ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายและส่วนผสมที่คุณใส่ในเครื่องดื่มผสม

สมูทตี้สามารถทดแทนอาหารเช้าของคุณซึ่งมีสารอาหารหนาแน่นและยังช่วยเติมเต็ม ในขณะเดียวกัน น้ำผลไม้สามารถดื่มได้ในเวลามื้ออาหารของคุณ

แต่ควรสังเกตว่า ทั้งน้ำผลไม้และสมูทตี้ไม่ควรมีความสำคัญเหนือการกินผลไม้/ผักสด เมื่อคุณดื่มน้ำผลไม้หรือสมูทตี้ สารอาหารทั้งหมดจะเข้าสู่ระบบย่อยอาหารได้ง่ายขึ้นเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้เร็วขึ้น ซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น น้ำตาลในเลือดที่มักจะเพิ่มขึ้นอาจทำให้ระดับไขมันของคุณเพิ่มขึ้นเช่นกัน ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว