อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดจริงหรือ? |

หลายคนงดอาหารเช้าในตอนเช้า ไม่ว่าจะเป็นเพราะคุณตื่นสาย รีบเคลื่อนไหว ขี้เกียจเตรียมอาหาร หรือกำลังพยายามลดน้ำหนัก อันที่จริง อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญ เหตุผลคืออะไร? ตรวจสอบความคิดเห็นต่อไปนี้

การงดอาหารเช้ามีผลอย่างไรต่อร่างกาย?

อาหารเช้าสามารถช่วยเริ่มต้นกระบวนการเผาผลาญและเผาผลาญแคลอรีในร่างกายของคุณ

ปัจจุบันมีการศึกษามากมายที่เชื่อมโยงพฤติกรรมการรับประทานอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

ในทางตรงกันข้าม การงดอาหารเช้าเกี่ยวข้องกับไตรกลีเซอไรด์ที่เพิ่มขึ้น คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และความเสี่ยงต่อโรคเมตาบอลิซึม

ในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายครั้ง พฤติกรรมนี้ยังแสดงให้เห็นว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

การงดอาหารเช้ายังขัดขวางนาฬิกาชีวภาพของร่างกายที่ควบคุมการนอนหลับ เวลารับประทานอาหาร และรอบการอดอาหาร

เมื่อคุณตื่นนอนตอนเช้า น้ำตาลในเลือดของคุณมักจะต่ำ สิ่งนี้สามารถแก้ไขได้โดยวิธีการรับประทานอาหารเช้า

อาหารเช้าก็มีความสำคัญต่อการทำงานของสมองของเด็กเช่นกัน เด็กที่ทานอาหารเช้าเป็นประจำจะมีไอคิวสูงกว่าผู้ที่ทานอาหารเช้าเป็นครั้งคราว

การรับประทานอาหารเช้าเป็นประจำยังทำให้พฤติกรรมของเด็กดีขึ้นและส่งผลการเรียนดีขึ้นด้วย

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารเป็นประจำในตอนเช้ายังช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 ได้อีกด้วย

การศึกษาวิเคราะห์อภิมานพบว่าผู้ที่งดอาหารเช้ามีความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวานชนิดที่ 2 สูงกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าเป็นประจำ 15-21%

ประโยชน์ของการทานอาหารเช้าเพื่อร่างกาย

อาหารเช้าเปิดโอกาสให้ร่างกายได้รับวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ผ่านอาหารหลัก เครื่องเคียง และผัก

ถ้าคุณไม่กินอาหารเช้า ความต้องการทางโภชนาการเหล่านี้อาจไม่ครบถ้วนในหนึ่งวัน นิสัยนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการรักษาน้ำหนัก

การศึกษาภายในที่เกี่ยวข้องกับผู้คนประมาณ 50,000 คนที่มีอายุ 30 ปีขึ้นไปพยายามศึกษาเรื่องนี้

เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ที่นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบพฤติกรรมการกินของผู้เข้าร่วมการศึกษา

พวกเขารวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนครั้งที่ผู้เข้าร่วมกินในแต่ละวัน จำนวนชั่วโมงที่พวกเขาอดอาหารในตอนกลางคืน ไม่ว่าพวกเขาจะกินอาหารเช้าหรือไม่ และเมื่อพวกเขากินส่วนที่ใหญ่ที่สุด

หลังจากปรับปัจจัยด้านประชากรศาสตร์และไลฟ์สไตล์แล้ว นักวิจัยได้คำนวณดัชนีมวลกายเฉลี่ย (BMI) ของแต่ละกลุ่ม

ด้วยเหตุนี้ คนที่มักไม่ทานอาหารเช้ามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนและโรคเรื้อรังที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนมากกว่า

ไม่เพียงเท่านั้น อาหารเช้ายังส่งผลต่อสุขภาพกระดูกอีกด้วย

จากผลการศึกษาเดียวกัน มีความสัมพันธ์ระหว่างการงดอาหารเช้ากับความหนาแน่นของกระดูกที่ลดลงซึ่งอาจนำไปสู่โรคกระดูกพรุนได้ในที่สุด

ดังนั้นอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันจริงหรือ?

อาหารทุกมื้อมีบทบาทสำคัญต่อร่างกายอย่างแท้จริง เหตุผลก็คือ ร่างกายมนุษย์ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ได้รับสารอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไป ไม่ใช่โดยตรง

อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถงดอาหารเช้าได้เพราะคุณจะต้องจ่าย "หนี้" ทางโภชนาการที่คุณขาดไปในมื้อกลางวัน

อย่างไรก็ตาม ระบบย่อยอาหารมีความสามารถและความสามารถในการแปรรูปอาหารได้หลายครั้งต่อวัน

อาหารเช้าไม่เพียงแต่ให้พลังงานและสารอาหารเพื่อสนับสนุนกิจกรรมของคุณก่อนอาหารกลางวันเท่านั้น แต่ยังให้พลังงานตลอดวันอีกด้วย

นอกจากนี้คุณยังสามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากอาหารเช้าด้วยการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล

สรุป อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิธีจัดการส่วนของอาหารเช้า เนื้อหาทางโภชนาการ และความหลากหลายของอาหารในมื้อเช้า

ด้วยวิธีนี้ พลังงานและความต้องการทางโภชนาการของคุณจะตอบสนองได้ตลอดทั้งวัน

สร้างกิจวัตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

อาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่เพียงพอกับขนมปังและกาแฟหนึ่งถ้วย

การเลือกอาหารก็ต้องระวังด้วย เพราะของที่กินเข้าไปในตอนเช้าจะทำให้ร่างกายมีพลังงานตลอดทั้งวัน จึงไม่อดอาหารก่อนมื้อเที่ยง

หากคุณไม่มีเวลามากในตอนเช้า ให้หลีกเลี่ยงอาหารมื้อหนักที่อาจทำให้คุณอิ่มมากเกินไป

ชุด เตือน คุณมาก่อนเวลา 10–5 นาที คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อเบา ๆ ในตอนเช้าได้

อาหารเช้ามีความสำคัญมาก แต่อย่าปล่อยให้กิจกรรมนี้ทำให้ยากสำหรับคุณ

ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำเมนูอาหารเช้าง่ายๆ ที่คุณสามารถรับประทานได้

• ซีเรียลโฮลเกรนกับนม โยเกิร์ตธรรมดา และผลไม้สด
• ผลไม้สดผสมกับถั่ว
• ข้าวต้ม ข้าวโอ้ต ด้วยน้ำผึ้งและผลไม้สด
• ไข่ต้มสองฟอง
• สมูทตี้ ผลไม้หรือผัก โยเกิร์ตธรรมดาและนม

เพราะประโยชน์มากมายมหาศาล จึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารเช้าจะเรียกว่ามื้อที่สำคัญที่สุดของวัน

ดังนั้น อย่าลืมเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่มีอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล